ingyen webstatisztika

REBARBARA-EPERDZSEM


Hozzávalók: 1 kg rebarbara, 1 kg érett eper, 1 db citrom leve, 1 kg befőzőcukor, 80%-os rum az üvegekhez.

Elkészítés: A rebarbarát megtisztítjuk, héját lehúzzuk, megmossuk és darabokra vágjuk. Az epret megtisztítjuk, megmossuk, a nagyobb szemeket négy-, a kisebbeket kétfelé vágjuk. A rebarbarát összekeverjük az eperrel, a citromlével és a befőzőcukorral. Ezután üveg-, porcelán- vagy rozsdamentes acéledénybe töltjük és hűvös helyen 24 órán át állni hagyjuk. Utána a gyümölcslét egy edénybe szűrjük, addig főzzük, míg a szirup besűrűsödik és nehezen csöppen le a fakanálról, ekkor visszatesszük bele a gyümölcsöket, és addig főzzük, míg a dzsem egészen sűrű nem lesz (ha megfelelő hőmérő is a rendelkezésünkre áll: addig főzzük, míg 117 °C-os lesz). Közben az üvegeket forró vízzel kimossuk, rummal kiöblítjük, a befőttet beletöltjük, majd az üvegeket jól lezárjuk. Ha csavaros tetejűek az üvegeink, fejre állítjuk őket, míg kihűlnek.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök