Hozzávalók: a piskótalaphoz: 8 dkg Koronás Finom Kristálycukor, 6 dkg liszt, 2 dkg darált dió, 4 tojás; 16 dkg Koronás BefÅ‘zÅ‘cukorral készült eperlekvár; fél csomag vaníliás pudingpor, 2 dl tej, 10 dkg Koronás Finom Kristálycukor, 15 dkg Rama margarin, 40 dkg eper, 1 csomag tortazselé, a díszítéshez tejszínhab.

Elkészítés: A piskótatésztához a tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgákat a cukor egyharmadával habosra kikeverjük, a tojásfehérjéket a cukor kétharmad részével kemény habbá verjük. A tojássárgákat, a habot és a liszttel elkevert dióreszeléket könnyedén összekeverjük, sütÅ‘papírra másfél cm vastagon kikenjük, és 180 °C-os sütÅ‘ben aranysárgára sütjük. Ha kisült, liszttel meghintjük és megfordítjuk, így hagyjuk kihűlni. A tésztát megkenjük eperlekvárral. A vaníliás pudingport tejjel, cukorral felfÅ‘zzük, majd kihűlés után a margarinnal habosra keverjük. A vaníliakrémet a piskótára kenjük, majd gazdagon díszítjük félbevágott eperszemekkel és tortazselével lefényezzük. Tejszínhabbal kínáljuk.