ingyen webstatisztika

EPERKORONA


Hozzávalók: az égetett tésztához: 15 dkg liszt, 15 dkg étolaj, 15 dkg víz, csipet porcukor, csipet só, 4 tojás; az eperkrémhez: 1 csomag hidegen kötő eperpudingpor, 3 dl tej, 3 dl tejszínhab, 1 zselatin, fél dl víz; a díszítéshez néhány szem eper; a karamellhez: 10 dkg finom kristálycukor.

Elkészítés: Égetett tészta: Az olajat vízzel és csipet cukorral, sóval feltesszük forrni. Ha már forr, egyszerre hozzáadjuk a lisztet, és elkeverjük. Akkor jó, amikor elválik az edény falától. Tűzről levéve, egyenként hozzáadjuk az egész tojásokat, és simára keverjük. Tiszta tepsibe habzsákkal kis halmokat formázunk. 230 °C-os, előmelegített sütőben, kevés víz aláöntésével, gőzölve sütjük. Amikor térfogata kétszeresére nő, 180 °C-ra visszavéve a hőfokot, készre sütjük. Kihűlés után óvatosan félbevágjuk, és tejszínes eperkrémmel betöltjük. Eperkrém: A pudingport tejjel simára keverjük, dermedés után tejszínhabbal lazítjuk, és vízben oldott langyos zselatint adunk hozzá. A krémet nyomózsákkal a fánkba töltjük, eperszemekkel díszítjük, és rátesszük a karamellbe mártott tetőt.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök