Hozzávalók: 50 dkg marhalábszár vagy lapocka, 1 nagyobb fej vöröshagyma, 4-5 evÅ‘kanál étolaj, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 csapott kiskanál só, csipetnyi Å‘rölt köménymag, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 1 mokkáskanál Å‘rölt csípÅ‘s pirospaprika vagy darált cseresznyepaprika, 1 csapott evÅ‘kanál Å‘rölt csemege pirospaprika, 1 kg burgonya.

Elkészítés: A marhahúst 2 centis kockákra, a megtisztított vöröshagymát finomra vágjuk. Együtt a forró olajba szórjuk, és kevergetve megpirítjuk. A felaprított paradicsomot és zöldpaprikát beleszórjuk, megsózzuk, a köménnyel, a fokhagymával ízesítjük. Egy kevés vizet öntünk rá, és lefedve, kis lángon egy-másfél óra alatt puhára pároljuk.A kétféle pirospaprikával megszórjuk, a megtisztított cikkekre szelt burgonyát hozzáadjuk, egy kevés vizet öntünk alá, és lefedve, kis lángon úgy 25 perc alatt puhára pároljuk. Akkor jó, ha állaga a paprikás krumplihoz hasonló. Savanyúságokkal kínáljuk.