ingyen webstatisztika

GULYÁSLEVES


Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg marhalábszár, 50 dkg burgonya, 4 fej vöröshagyma, sárgarépa, fehérrépa, kis darab zeller, 2 szem paradicsom, 2 db zöldpaprika (ha van, 1 piros és 1 zöldszínű), 1 gerezd fokhagyma, kb. 1 teáskanálnyi köménymag, őrölt pirospaprika, só, étolaj.

Elkészítés: A húst kb. 2x2 cm-es kockákra vágjuk, nem baj ha egy kicsit inas a hús, csak jobb íze lesz tőle a levesnek. Forró olajban a köménymagot kipattogtatjuk, de várjuk meg amíg szétpattan, mert különben nem fő bele az íze. Ezután bőségesen rakunk bele felaprított vöröshagymát (a hagyma a gulyásleves alapja), 1 gerezd elkapart vagy jó apróra vágott fokhagymát, gyorsan keverjük el, nehogy odaégjen, és várjuk meg amíg egy kicsit visszapirul a hagyma, közben kevergessük. Utána beletesszük a húst és ilyenkor kell megsózni, hogy a pirításnál kapjon egy kis kérget. Hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát, a hasábokra vagy akár kockákra vágott zöldséget, a feldarabolt paradicsomot és a zöldpaprikát (ha nincs otthon friss paprikánk, paradicsomunk, helyettesíthetjük lecsóval is, de nagyon fontos, hogy ez az íz ne hiányozzon az ételből). Vízzel felengedjük. Mindezt addig főzzük, amíg a hús puha nem lesz, ekkor belerakjuk a kockákra vágott burgonyát, és kb. 10 percig főzzük. A végén egy kis csipetkével gazdagítjuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök