ingyen webstatisztika

ÖKÖRUSZÁLYLEVES


Hozzávalók 6-8 személyre: 3 db marhafarok, só, pár szem bors, körömnyi babérlevél, zöldségek; a levesbetéthez (szabógallér): vöröshagyma, velő, zsír, tej, zsömle, tojás, só, őrölt bors.

Elkészítés: 6-8 személy részére 3 farkat az ízesülésüknél szilánkmentesen feldarabolunk, és annyi vízzel öntjük fel, hogy a főzés során elpárolgó vizet ne kelljen pótolni. A habzás után fűszerezzük sóval, pár szem borssal, egy körömnyi babérlevéllel. Folyamatos lassú forralással 2-3 órát főzzük, közben beletesszük a leveszöldségeket is. Ha kész, ülepítjük és szűrjük. A marhafarokból készült levesbe mindig szabógallér jár betétnek: Az apróra vágott hagymát, a lehártyázott velőt zsíron átpirítjuk, egy tejben áztatott zsemlével dúsítjuk, egy egész tojással összekötjük. Ízesítjük sóval, borssal és kihűtjük. Az előre kinyújtott tésztára halmokat rakunk, és derelyevágóval kicsi derelyéket vágunk belőle. A táskákat forró húsleveslébe dobjuk és jól átfőzzük. Tálalásnál a húst külön tányéron tálaljuk.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök