ingyen webstatisztika

SZALONNÁS MÁJTEKERCS


Hozzávalók: 4 szelet (kb. 60 dkg) marhamáj, 4 szelet húsos füstölt szalonna, 4 fej vöröshagyma, 1 evőkanál liszt, 1,5 dl tejföl, 3 evőkanál paradicsompüré, 2,5 dl húsleveslé, 1 teáskanál étkezési búzakeményítő, 3 evőkanál vaj vagy margarin, néhány csepp citromlé, só, őrölt bors, fogvájó.

Elkészítés: A májat megmossuk, megtöröljük, és őrölt borssal bedörzsöljük. Ráfektetjük a füstölt szalonnaszeleteket, összetekerjük és fogvájóval megtűzzük. 2 evőkanál megforrósított vajon vagy margarinon megpirítjuk. A serpenyőből kivéve megsózzuk. A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a lisztet. Belekeverünk 2 evőkanál paradicsompürét, felöntjük húsleveslével és összeforraljuk. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük. A mártásba beletesszük a sült májat, és fedő alatt, gyengetűzön kb. 10 percig pároljuk. Közben a megtisztított vöröshagymát karikákra vágjuk, és a maradék megforrósított zsiradékon aranysárgára sütjük. A tejfölben kikeverjük a maradék paradicsompürét és az étkezési búzakeményítőt. A hagymára öntjük és összeforraljuk. A májtekercset a mártásos sült hagymával, továbbá petrezselymes párolt rizzsel körítjük.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök