ingyen webstatisztika

OROSZ SZOLJANKALEVES


Hozzávalók: marhahús, de lehet sertés vagy birka is, kockákra vágott füstölt tarja, felkarikázott virsli, vöröshagyma, sós-vizes uborka (kb. 2 db), zöld olajbogyó, kapribogyó, 1-2 evőkanál sűrített paradicsom, étolaj, 1 db citrom, tejföl, petrezselyemzöld, kapor, 1-2 babérlevél, só, szemes bors, kevés őrölt kömény, 2 db leveskocka.

Elkészítés: Kb. másfél liter forrásban lévő vízbe beletesszük a leveskockákat, majd a felaprított húst, fedő alatt addig főzzük, míg a hús meg nem puhul. Közben forró olajban megdinszteljük a szeletekre vágott hagymát és hozzákeverjük a sűrített paradicsomot. Ha a hús megpuhult, átszűrjük a levet. A paradicsomos hagymát beletesszük a leszűrt húsleveslébe, elkeverjük és felforraljuk. A forrásban lévő levesbe belerakjuk az apró kockákra vágott vizesuborkát, a babérlevelet és néhány szem fekete borsot. Néhány perces forralás után a leveshez adjuk a főtt húsokat, a virslit, a kapribogyót, majd az olajbogyónak a nagyobbik részét, felforraljuk, legvégül megszórjuk egy pici őrölt köménnyel. Tálalás előtt hozzáadjuk a maradék olajbogyót, tejfölt, szeletelt citromot. Tetejét megszórjuk finomra vágott petrezselyemzölddel és kaporral.

 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök