ingyen webstatisztika

BÓDVA-PARTI BÉLSZÍNSZELET


Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet marhabélszín, 60 dkg szalonna, 5 dkg gomba, 5 tojás, 20 dkg paradicsom, 20 dkg zöldpaprika, kb. 10 dkg zsír, só, majoranna.

Elkészítés: A bélszínt szeletekre vágjuk, megsütjük. Az apró kockákra vágott szalonnát megpirítjuk, utána a vöröshagyma hozzáadásával zöldpaprikából és paradicsomból magyaros lecsót készítünk. A köretként szokásos párolt rizst apróra vágott petrezselyemzölddel díszítjük. A burgonyát vékonyra, szalmakrumplinak vágjuk össze, száraz törlőruhával megtöröljük, és bő zsírban, megformált "fészkeket" sütünk. A tojásból tükörtojást készítünk.

Tálalása: a rizs a tál szélére kerül, középre a szalmaburgonyából készült fészkeket helyezzük, erre a szelet húsokat, tetejére a hússal együtt főtt ragut helyezzük, végül a tükörtojásokat. Zöldpaprikával, paradicsommal díszítjük.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök