ingyen webstatisztika

FŐTT MARHASZEGY SPENÓTMÁRTÁSSAL


Hozzávalók 4 személyre: 1,2 kg marhaszegy, 30 dkg parajlevél, 1 kis szál póréhagyma, 2 szál sárgarépa, 1 kis zellergumó, 4 kis fej vöröshagyma, 2 dl tejszín, 2 evőkanál liszt, 2-3 teáskanál reszelt torma, 3 evőkanál vaj vagy margarin, néhány csepp citromlé, só, őrölt bors, csipetnyi reszelt szerecsendió.

Elkészítés: A megtisztított zöldségeket nagyobb darabokra vágjuk. 2 fej vöröshagymát megtisztítunk és felnegyedelünk. Felforralunk 2 liter vizet, beletesszük a zöldségeket és a hagymát. Hozzáadjuk a megmosott húst, majd fedő alatt, kis lángon kettő-kettő és fél órát főzzük. Közben a megtisztított parajleveleket megmossuk, a maradék hagymát apró kockákra vágjuk. A húst kivesszük a levesből, és melegen tartjuk. A hagymakockákat a megforrósított vajon vagy margarinon üvegesre pároljuk, majd meghintjük a liszttel és megpirítjuk. Felöntjük fél liter leveslével meg a tejszínnel, és állandó keverés mellett felfőzzük. Beletesszük a parajt, 5 percig főzzük, majd összeturmixoljuk. Sóval, borssal, reszelt tormával, szerecsendióval és néhány csepp citromlével ízesítjük. A felszeletelt húst a tormás parajmártással tálaljuk, citromszeletekkel és petrezselyemzölddel díszítjük. Sós vízben főtt burgonya és céklasaláta illik hozzá.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök