ingyen webstatisztika

LEGÉNYFOGÓ LEVES


Hozzávalók: 25 dkg marhahús, 10 dkg sertéshús, 50 dkg marhacsont, 20 dkg vegyes zöldség, 1 fej vöröshagyma, só, bors, paprika; a zsemlegombóchoz: 1,5 db zsemle, 1 kávéskanál vöröshagyma, 2 dkg zsír, 2 tojás, 1 evőkanál zsemlemorzsa, só, őrölt bors, petrezselyemzöld.

Elkészítés: A csontot hideg vízben tesszük fel főni, s ha forr, habját leszedjük, a levest bezöldségeljük, fűszerezzük sóval, borssal, paprikával. A kockákra vágott marhahúst külön edényben egy kevés vízben főzzük, s ha félig puha, hozzáadjuk az ugyancsak kockákra vágott sertéshúst, rászűrjük a csontleveslét, készre főzzük. A zsemléket apró kockákra vágjuk, és egy kissé megzsírozott tepsiben, a sütőben megpirítjuk. A maradék zsírban megpároljuk az összevágott hagymát, hozzáadjuk a petrezselyemzöldet, a pirított zsemlekockákat, a tojásokat, a fűszereket és a morzsát. Jól összedolgozzuk, ha puhának tartjuk, teszünk hozzá egy kevés lisztet vagy morzsát. Formáljunk nedves kézzel gombócokat belőle, főzzük ki sós vízben, szűrjük le és tegyük a levesbe.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök