ingyen webstatisztika

TORMÁS TÁNYÉRHÚS BURGONYALEPÉNNYEL


Hozzávalók 6 személyre: 1 csomó leveszöldség, 1 db zellergumó, 1 szál póréhagyma, 2 fej vöröshagyma, 1 babérlevél, 2-3 szem szegfűszeg, 1 teáskanál fekete egész bors, 1,5 kg marhafartő; 1 darabka friss vagy 2 evőkanál reszelt üveges torma, 2 db nagy alma, 1-2 teáskanál gyümölcsecet, 1 evőkanál cukor, só, őrölt bors, 80 dkg burgonya, 2 tojás, 1 csipet frissen reszelt szerecsendió, kb. 4 dkg olvasztott vaj.

Elkészítés: A leveszöldséget, a zellert és a pórét durvára feldaraboljuk. 1 fej megtisztított vöröshagymát megtűzdelünk babérlevéllel és szegfűszeggel. A leveszöldséggel, a zellerrel, a póréval, az egész borssal és kevés sóval együtt kb. 2,5 liter vízben felforraljuk. Beletesszük a megmosott húst, és alacsony vagy közepes hőfokon 2-2 és negyed órát főzzük. A meghámozott tormát és almát finomra lereszeljük, majd azonnal összekeverjük a gyümölcsecettel. Cukorral, sóval, borssal ízesítjük. A meghámozott burgonyát durvára lereszeljük. A másik fej vöröshagymát apróra felkockázzuk, majd az elkevert tojásokkal, kevés sóval, borssal és szerecsendióval a burgonyamasszába vegyítjük. A felhevített vajon egymás után 18 apró burgonyalepényt sütünk belőle, és melegen tartjuk. A felszeletelt főtt húst a burgonyalepényekkel és az almás tormával tányérokra szedjük.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök