ingyen webstatisztika

PÁROLT MARHAFARTŐ TORMASZÓSSZAL


Hozzávalók 4 személyre: 1 kg marhafartő, 3 dkg húsos füstölt szalonna, 1 csomó leveszöldség, fél szál póréhagyma, 75 dkg burgonya, 2 közepes fej vöröshagyma, 1 kis darab (kb. 7 dkg) torma, 2 evőkanál tejföl, 2 evőkanál liszt, 4 evőkanál vaj vagy margarin, 3 evőkanál étolaj, só, őrölt fehér bors, fél csokor petrezselyemzöld.

Elkészítés: A húst megmossuk. A leveszöldséget megtisztítjuk, megmossuk és feldaraboljuk. Az egyik fej megtisztított vöröshagymát félbe, a másikat kockákra vágjuk. Fazékban felforralunk 2 liter sós vizet. Beletesszük az egészben hagyott húst, a feldarabolt leveszöldséget és a félbevágott vöröshagymát. Lefedve, kis lángon 2 órát főzzük. A burgonyát héjában megfőzzük. Leöblítjük, meghámozzuk, és karikákra vágjuk. A felkockázott szalonnát serpenyőben megpirítjuk. Hozzáadjuk a hagymakockát, üvegesre pároljuk, majd hozzáöntjük az olajat. Beletesszük a burgonyakarikákat és megpirítjuk. A megforrósított vajon vagy margarinon megpirítjuk a lisztet, és felöntjük 5 dl húsleveslével. Állandó keverés mellett felforraljuk, majd belekeverjük a frissen reszelt tormát. Sóval, fehér borssal ízesítjük, és behabarjuk a tejföllel. A petrezselyemzöldet megmossuk, lerázzuk, majd összavágjuk. A marhafartőt a tormás mártással leöntve, a szalonnás-hagymás pirított burgonyával körítve, petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök