ingyen webstatisztika

MARHAPÖRKÖLT


Hozzávalók: marhalábszár, zsír, 3-4 fej vöröshagyma, só, ételízesítőpor, 1 gerezd fokhagyma, őrölt pirospaprika.

Elkészítés: Ha van ismerős hentesünk, kérjünk tőle marhalábszárt. Daraboljuk fel pörköltnek, természetesen a mócsingot ne dobjuk ki, ez halálos bűn. Olvasszunk meg kb. 1 evőkanál zsírt, vágjunk apróra 3-4 nagy fej vöröshagymát, majd az olvasztott zsírba egyszerre tegyük bele a húst és a nyers vöröshagymát. Sózzuk meg és tegyünk bele egy kávéskanál "Szilas" ételízesítőport, jól keverjük össze, és fedő alatt lassú tűzön pároljuk a saját és a hagyma levével a húst puhára. Mikor majdnem kész, tegyünk bele 1 gerezd apróra vágott fokhagymát, és csak most paprikázzuk meg. Engedjük fel annyi vízzel, hogy majdnem ellepje, és forraljuk kb. 10 percig.Aki a marhapörköltet galuskával vagy tésztával szereti, természetesen főzzön hozzá galuskát vagy tésztát. Én krumplival szeretem, így a nyers apróra vágott krumplit belefőzöm a pörköltbe, kb. az utolsó 10 percben. Azok közé tartozom, akiknek "hullik a haja a krumplitól", de állíthatom, hogy a pörköltbe főtt krumpli nagyon finom!



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök