ingyen webstatisztika

OROSHÁZI TÁNYÉROS


Hozzávalók 4 személyre: 32 dkg marhahús (-comb), 6 dkg vöröshagyma, 2 dkg fokhagyma, 5 dkg zsír vagy étolaj, 10 dkg sárgarépa, 8 dkg petrezselyemgyökér, 6 dkg zeller, 20 dkg burgonya, 5 dl tejszín, 1 dl tejföl, 2 főtt tojás, 3 dkg liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 db babérlevél, só, 1-1 csipetnyi szárított kakukkfű és őrölt bors, 1 csipet őrölt kömény, 1-1 csipetnyi szárított majoranna és bazsalikom.

Elkészítés: Forró zsíron vagy olajon a finomra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk. Miután a vöröshagymát szép aranysárgára megpirítottuk, akkor a kb. 1 cm-es kockákra vágott marhacombot ráhelyezzük a hagymára, és addig dinszteljük, míg a hús felülete ki nem fehéredik. Ezután annyi vízzel öntjük fel, hogy ellepje, és fedő alatt pároljuk. Néhány percnyi párolás után hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a 3 babérlevelet, őrölt borsot, kakukkfüvet, majorannát, őrölt köményt, bazsalikomot, a sót, elkeverjük és lefedjük. 15 perc főzés után hozzátesszük az apró kockákra vágott burgonyát, 1 szál zellerlevelet, az apró kockákra vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret és zellert, majd annyi vizet öntünk hozzá, hogy ellepje, és fedő alatt tovább főzzük. Levesünket még felöntjük annyi vízzel, hogy 4 személyre elég legyen és készre főzzük. Lisztből és tejfölből készített habarást állandó keverés mellett beleöntjük, és néhány percig főni hagyjuk. Ezután lassú kavarás mellett a fél liter tejszínt beleöntjük. A kockákra vágott főtt tojást a tálalóedényünk aljára helyezzük, és a forró levest rámerjük. Az elkészült levesünket finomra vágott petrezselyemzölddel meghintjük és tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök