ingyen webstatisztika

ROKFORTOS BÉLSZÍNLÁNGOS


Hozzávalók: 90 dkg bélszínfilé, 15 dkg reszelt rokfort sajt, 15 dkg trappista sajt, 1 szál póréhagyma, 50 dkg paradicsom; a páchoz: 4 evőkanál mustár, őrölt fekete bors, fél liter étolaj.

Elkészítés: A bélszínt felszeleteljük kb. 20-22 dkg-os szeletekre, kiklopfoljuk szép nagyra, (lángos nagyságúra). A hússzeleteket bepácoljuk: törött borssal megfűszerezzük, mustárral vékonyan bekenjük és olajba helyezve, a hűtőszekrényben kb. egy napig (de lehet tovább is) érleljük, hogy a rostok fellazuljanak. Másnap serpenyőben megsütjük a bélszínt, rokfort sajttal megszórjuk, apró szeletekre vágott póréhagymával meghintjük, karikákra vágott paradicsomszeleteket helyezünk rá, és a trappista sajtot szép szeletekben ráhelyezzük. Ha ezzel kész vagyunk, akkor grillsütőben megpirítjuk az egészet. Párizsi burgonyakörettel vagy hasábburgonyával tálaljuk. (A párizsi burgonyaköretet kézileg nagyon nehéz előkészíteni, sokkal hasznosabb hogyha a boltban megvesszük mirelitként. Golyóburgonya néven is ismerik sokan, főtt burgonyából készítik, gyárilag beízesítik sóval, őrölt borssal, kis golyókat készítenek belőle és zsemlemorzsában megforgatva, bő zsírban ki van sütve.)

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök