ingyen webstatisztika

SZALONNA


— A szalonna könnyebben, szebben szeletelhető, ha előtte 30-40 percre mélyhűtőbe tesszük.

— Nem kunkorodik fel sütés közben a szalonna, ha néhányszor megszurkáljuk villával.

— bacon: füstölt, húsos szalonna, amelyet a sertés hasalji részéből, a dagadóból készítenek. Ha hajszálvékony szeletekre vágják, sliced bacon a neve. * A műanyag tasakba csomagolt, előre szeletelt szalonna, az úgynevezett sliced bacon nagyon népszerű, és szinte mindenütt kapható. Ha nincs túl sokra szükségünk, fölösleges az egész csomagot kibontani, és még egy vágódeszkát is bepiszkítani. Elég, ha a szalonnát a tasakból kissé kicsúsztatjuk, és a konyhai ollóval vékony csíkokat vágunk belőle közvetlenül a serpenyőbe.

— Mikróban könnyebb! A főzés során gyakran kell apróra vágott szalonnát ropogósra sütni. Ilyenkor nem tágíthatunk a tűzhely mellől, a sülő pörcöt (amely ráadásul spriccel) állandóan kevergetni kell, hogy egyenletesen piruljon. Egyszerűbb a feldarabolt szalonnát tűzálló tálba teríteni, az edény fedelével vagy folpackkal letakarni, és a mikrohullámú készülékben a legerősebb fokozattal sütni: a zsír magától kisül, a pörc pedig (anélkül, hogy megégne) szépen megpirul. A sütésidő az 500 wattos készülékben nyolc perc, ha erősebb a készülék, akkor ennek megfelelően a sütésidőt át kell számolni
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök