ingyen webstatisztika

GYÖKÉRZÖLDSÉG, FEKETEGYÖKÉR


— A gyökérzöldségeket pincében, kamrában kétféleképpen lehet télen tárolni: általános szokás szerint tiszta homok közé rétegezve oly módon, hogy a gyökerek felső része, a "feje" kifelé nézzen. (Fontos: minden évben friss homokot kell felhasználni erre a célra.) A másik mód, hogy ládákba rétegezzük, esetleg rétegenként csomagolópapírral elválasztva, s a kamrában fagymentesen tároljuk. Az összes ládát együtt (nem ládánként) lazán letakarhatjuk nejlonnal. Száraz kamrában hibátlanul megmaradnak késő tavaszig.

— A feketegyökeret laza talajon érdemes termelni, nem is túl bonyolult, s valaha jól ismerték és becsülték értékeit. Különösen a téli szezonban áll rendelkezésre, mert a késő ősszel kiemelt gyökerek pincében, nedves homokban jól tárolhatók. Tisztításkor a fekete héjat krumplihámozóval célszerű eltávolítani, a gumót pedig citromos vízben megpárolni vagy gőzölni. Hidegen is, melegen is a spárgához hasonlóan használható fel.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök