ingyen webstatisztika

HABFIXÁLÓ (tejszínhab állagának javítására)


— Használati javaslat: 2 dl jól lehűtött és ízlés szerint porcukorral (vanillincukorral) édesített tejszínt kissé felverjük. A tasak tartalmát ekkor óvatosan beleszórjuk. A habverést ezután addig folytatjuk, míg a hab a kívánt szilárdságot eléri. A felvert tejszínhabot továbbiakban a szokott módon adagoljuk, illetve használjuk fel. (Dr. Oetker Habfixáló készült: cukor, mod. keményítő, csomósodásgátló anyag (E 341) felhasználásával. 1 tasak = 10 gramm. Minőségét megőrzi 1 évig. Száraz, hűvös helyen tároljuk.)

— Habverés: Ha a tejszínhabot, illetve tojásfehérjéből vert habot géppel készítjük, a legalacsonyabb fokozaton kezdjük a műveletet, s csak a végén kapcsoljuk magasabb fokozazra.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök