— A majorannával olyan ételeket is ízesíthetünk, amelyeknél ez általában nem megszokott. Szórhatunk például a pörköltbe és a csirkepaprikásba is egy csipetnyit; Értelmetlen dolog majorannával és kaporral egyszerre fűszerezni, mert közömbösítik egymást.

— A régi magyar konyha legnépszerűbb ízesítője, érdemes otthon nevelni, mert a friss majoranna sokkal finomabb a szárítottnál. Nemcsak a leves és a főzelék (főleg a kelkáposzta- és burgonyafőzelék) nélkülözhetetlen fűszere! Sütés előtt a csirke vagy kacsa belsejét érdemes bedörzsölni vele, sőt a báránypecsenyének is elengedhetetlen ízesítője. Nem hiányozhat a szárnyasok töltelékéből, és nincs nélküle disznóölés sem: a hurka alapízét ugyanis a majoranna adja meg.