— A kinyitott készételkonzerv tartalmát 2 órán belül el kell fogyasztani! A hűtőszekrényben sem tárolható 1 napnál tovább, a maradékot csak a fagyasztóba tehetjük. A dobozából vegyük ki, mert az étel a levegőn fémízűvé válhat. A hidegen fogyasztható konzervet a felbontás után azonnal tegyük át üveg- vagy műanyag edénybe, és légmentesen fedjük be, így helyezzük el a hűtőszekrényben. Ha a nagy dobozos vagdalt húsból csak egy darabot használunk fel, a maradékot csomagoljuk fóliába, és tegyük rögtön a fagyasztóba.

— Vásárláskor figyeljünk arra, hogy a konzervdoboz teljesen ép legyen. A behorpadt dobozt megvehetjük. A felpúposodott tetejűt viszont még akkor se tegyük a bevásárlókocsiba, ha lényegesen olcsóbban kínálják! (Általában akkor púposodik fel a fém, ha a doboz tartalma romlott.) Ha hiányzik a konzervről a címke, nem tudni, mit takar. A lejárati idő általában a doboz alján, a fémben látható.

— Hogyan melegítsük a konzervet? Forraljunk fel - akkora lábasban, amekkorába a konzervdoboz bőven belefér - egyliternyi vizet. Közben a letörölgetett dobozt tegyük a forró vízbe, majd forraljuk legalább 10 percig. Ezután fogókesztyűvel vagy nagyméretű csipesszel vegyük ki a vízből (a doboz igencsak átforrósodik). Kicsit döntsük meg, és óvatosan szúrjuk bele a konzervnyitót, hogy ne fröccsenhessen az étel a ruhánkra.

— A vagdalthús konzervekben gyakran található zselé, ami ugyan nem rontja az étel ízét, de nem igazán gusztusos látvány. Ha a konzervet 1-2 percre forró folyóvíz alá tartjuk, felolvad a zselé, és a doboz felnyitása után leönthetjük a folyadékot.