Hozzávalók: 30 dkg zellergumó tisztán mérve, 30 dkg héjában főtt burgonya, 4 dkg vaj vagy margarin, 1-2 dl tej, 2 tojás, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa, 1 púpozott teáskanál ételízesítő por, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors, étolaj a sütéshez.

Elkészítés: A zellert nagyon gondosan megtisztítjuk, és darabokra vágva, kevés sós vízben puhára pároljuk. Ha megpuhult, akkor a tejjel három decire egészítjük ki a folyadékot, és a meghámozott, darabokra vágott burgonyával együtt leturmixoljuk. Ezután hozzákeverjük az egész tojásokat és a fűszereket, majd hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen. Ha már hideg, nedves kézzel (legjobb másnap) kis hengereket formálunk belőle és a zsemlemorzsában megmártva bő, forró olajban mindkét oldalán pirosra sütjük. (Ha a massza túl lágy, akkor kevés zsemlemorzsát vagy lisztet keverünk hozzá.) A felesleges olajat lecsurgatjuk róla, és valamilyen pikáns mártással vagy salátával tálaljuk.