Hozzávalók 4 személyre: 1 kg lisztes burgonya, 20 dkg liszt, 125 ml tej, 1 evőkanál tehéntúró, só, őrölt bors, 1 csipet reszelt szerecsendió.

Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk, áttörjük és hagyjuk kihűlni. Utána összegyúrjuk a liszttel, a forró tejjel, és a túróval. Sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, gombócokat formázunk belőle, végül forrásban levő sós vízben kb. 15 perc alatt kifőzzük.