Hozzávalók: 40 dkg burgonya, 20 dkg liszt, 3 tojássárgája, 20 dkg Karaván sajt, 3 dkg vaj vagy margarin, 5 dkg paradicsompüré, 3 dl tejföl, oregano, só, őrölt fehér bors.

Elkészítés: A meghámozott és kockákra vágott burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük és áttörjük. Elkeverjük a liszttel, a tojássárgákkal és a lereszelt sajt negyedrészével, majd sóval, borssal, oreganóval ízlés szerint fűszerezzük. Összegyúrjuk, vizes kézzel dió nagyságú gombócokat formálunk belőle, és bő, forrásban lévő vízbe tesszük. Amikor feljönnek a víz tetejére, szűrőkanállal kiszedjük, és jól lecsöpögtetjük. A burgonyagombócokat vajjal kikent tálba szedjük, majd leöntjük a paradicsompürével elkevert tejföllel. Megszórjuk a maradék reszelt sajttal, végül előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 10-15 percig sütjük. Paradicsomcikkekkel és oreganolevelekkel díszítve, melegen tálaljuk.