Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 20 dkg tejszínes krémsajt, 3 tojás, tej, só.

Elkészítés: A burgonyát a szokott módon megfőzzük, áttörjük. A tojássárgákat összekeverjük a krémsajttal, a burgonyához keverjük, megsózzuk és annyi tejet adunk hozzá, hogy a megszokottnál egy kicsit hígabb pürét kapjunk. Ekkor óvatosan beleforgatjuk a felvert tojáshabot. Tűzálló tálban középmeleg sütőben sütjük. Ha a sütő túl meleg, megég, belül sületlen lesz, ha túl hideg, kiszárad, összeesik.