ingyen webstatisztika

PIKÁNS BURGONYATORTA


Hozzávalók: 1 kg burgonya, 5 tojás, 6 közepes fej vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 5 evőkanál tejszín, 6 evőkanál étolaj, 3 szál petrezselyemzöld, só, őrölt bors.

Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kb. 5 mm vastagon felszeleteljük. A megtisztított vöröshagymát apró kockákra vágjuk. A fokhagymagerezdeket szintén felkockázzuk vagy összezúzzuk. Nagy serpenyőben 4 evőkanál olajat forrósítunk, és a burgonyát adagonként ropogós pirosra sütjük. Ezután az összes burgonyát a serpenyőbe tesszük, és közepes lángon kb. 5 percig sütjük. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, majd további 5 percig sütjük. Sózzuk, borsozzuk. A tojást felverjük, és belekeverjük a tejszínt. Sóval, őrölt borssal tetszés szerint ízesítjük, majd a folyadékot a hagymás burgonyára öntjük. Fedő alatt, kis lángon 15-20 percig sütjük. Az alját fa- vagy teflonbevonatú lapáttal meg-meglazítjuk, nehogy leragadjon. Közben a petrezselyemzöldet megmossuk, lerázzuk, és finomra összevágjuk.

A burgonyás omlettet óvatosan egy nagy fedőre rázzuk. A maradék olajat a serpenyőbe öntjük, majd az omlettet megfordítva a serpenyőbe csúsztatjuk. Ropogós pirosra sütjük, óvatosan tálra helyezzük, és a frissen vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk. Tortaszerűen szeleteljük.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök