ingyen webstatisztika

KRUMPLIGOMBÓC GOMBAMÁRTÁSBAN


Hozzávalók: 50 dkg krumpli, 4 evőkanál liszt, 2 evőkanál étolaj, 1 evőkanál ételízesítő, 2 tojás, 1 mokkáskanál só, 1 mokkáskanál sütőpor, késhegynyi őrölt szerecsendió; a mártáshoz 1 zacskó gombalevespor, 2 dl kefír.

Elkészítés: A meghámozott krumplit kevés sós vízben megfőzzük, majd még forrón leszűrjük (levét nem öntjük ki, még szükség lehet rá), és összetörjük. Közben a tojásokat habosra verjük, a liszttel, olajjal, reszelt szerecsendióval és sóval összekeverjük, majd a sütőport is hozzáadjuk. Csak akkor keverjük össze a krumplival, ha már nem nagyon forró. A masszának formázhatónak kell lennie. (Ha nem elég sűrű, még kevés lisztet keverünk bele, ha pedig kemény, kevés krumplifőző lével hígítjuk.) Fazéknyi vizet forralunk, és beleszórjuk az ételízesítőt.

A forrásban lévő vízbe egymás után - hogy a víz forrása egy pillanatra se szűnjön meg - beleengedjük a nedves kézzel nagy diónyira formált gombócokat, majd 10 percig kis lángon forraljuk. A leszűrt gombócokat melegen tartjuk. A mártáshoz a gombalevesport 3 dl vízzel hidegen simára keverjük, majd a tűzre téve folytonos kevergetés közben felforraljuk, és sűrűre főzzük. Ezután belekeverjük a kefírt. Ha a mártás már egynemű, ráöntjük a tepsiben lévő gombócra. A tepsit előmelegített, forró sütőbe toljuk, és 15 percig közepes lángon sütjük.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök