Hozzávalók: személyenként két nagy burgonya, 1 zsemle, 1 fej föröshagyma, 1 tojás, só, bors, zsemlemorzsa, étolaj.

Elkészítés: A burgonyát megtisztítjuk és nyersen megreszeljük, fél óráig állni hagyjuk. A vízbe beáztatott zsemlét kinyomkodjuk és a burgonyához adjuk. Megreszeljük a vöröshagymát és olajban sárgára pirítjuk, majd a tojással, sóval, őrölt borssal együtt a masszához keverjük. Jól összedolgozzuk, pogácsákat formálunk belőle. Meghempergetjük a zsemlemorzsában, és forró olajban kisütjük.