Hozzávalók: 10-12 dkg kukorica, 40 dkg burgonya, só, őrölt bors, diónyi vaj, 2 tojás, aprított petrezselyemzöld, néhány csipetnyi reszelt sajt, étolaj.

Elkészítés: A kukoricacsövekről lefejtjük a szemeket (kb. 10-12 dekányi legyen) és megfőzzük, majd a puhára főzött krumplival összetörjük, passzírozzuk. Hozzákeverjük a 2 tojást, sót, borsot, vajat, petrezselyemzöldet és a sajtot. Ebből a pépből rudacskákat (azaz kroketteket) formázunk, serpenyőben felhevített olajban mindkét oldalukat 4-5 percig sütjük. Azonnal tálaljuk.