Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 60 dkg csillagtök (patisszon), 5 dkg trappista sajt, 2 dl tejföl, kevés tej, pici só.

Elkészítés: A burgonyát és a csillagtököt meghámozzuk, a tökből eltávolítjuk a magokat és mindkettőt apró kockákra vágjuk. Sós vízben az egészet puhára főzzük. Ha elkészült, leszűrjük és áttörjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, tejfölt és annyi tejet, hogy kellemesen lágy krumplipürét kapjunk. Sült hús mellé nagyon finom. Kompóttal kínáljuk.