Hozzávalók: 1 kg burgonya, 20 dkg liszt, 3 tojássárgája, 2 dl tejszín, 4 evőkanál reszelt sajt, 3 dkg vaj, só, őrölt bors, majoranna.

Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, burgonyanyomón áttörjük, és a liszttel, valamint a tojássárgákkal, sóval, borssal, majorannával ízesítve tésztává gyúrjuk. Diónyi gombócokat formálunk belőle, és bő, sós vízben addig főzzük, míg a víz tetejére fel nem jönnek. Kivajazott tűzálló edénybe szedjük, ráöntjük a 2 deci tejszínt, rászeleteljük a megmaradt vajat, meghintjük reszelt sajttal, és előmelegített sütőben, kis lángon 15 percig sütjük. Salátával egytálételnek is kitűnő, de tálalható vadhoz, sülthöz is.