Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya, 3 tojássárga, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg bacon szalonna, só, őrölt bors, 2 csokor petrezselyemzöld, fél dl étolaj.

Elkészítés: Az egészben megfőzött burgonyát meghámozzuk, burgonyanyomón átnyomjuk. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott szalonnát, a finomra vágott petrezselyemzöldet és a tojássárgákat. Sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük. Gombócokat formálunk belőle. Egyenként szalonnába tekerjük. Olajozott sütőlapon addig sütjük, amíg a szalonna megpirul.