Hozzávalók: 50 dkg burgonya, só, tej, margarin, sajt, a panírozáshoz tojás, zsemlemorzsa, a sütéshez étolaj.

Elkészítés: Fél kiló burgonyát megtisztítunk, kockákra vágunk, sós vízben puhára főzünk, majd a vizet leöntve, tejjel, kiskanál margarinnal sűrű pürét készítünk. A burgonyapürét deszkán elsimítjuk kb. ujjnyi vastagon, majd egyenlő négyzetekre vágjuk. Minden négyzetre kis darab, hosszúkásra vágott sajtot teszünk. Belecsomagoljuk a pürébe a sajtot, majd tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban gyorsan pirosra sütjük.