Hozzávalók: csirkeaprólék, 6 dkg vaj, 1 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, zellergumó, 2 evőkanál liszt, csontleveslé, só, petrezselyemzöld, gomba, zöldborsó, 1 dl tejföl.

Elkészítés: A szárnyas aprólékot megtisztítjuk, megmossuk, majd a vizet jól lefolyatjuk róla. Lábasban vajjal lassan pirítjuk. A sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és kockákra vágott zellert adunk hozzá. Ha már szépen megpirult, meghintjük liszttel, majd kevés pirítás után csontlevessel feleresztjük és puhára főzzük. Fűszerezzük sóval és finomra vágott zöldpetrezselyemmel. Adhatunk hozzá pár szelet gombát és zöldborsót is. Tálaláskor egy deci sűrű tejfölt keverünk hozzá.