Hozzávalók 4 személyre: 1 kg-os csirke, 1 zacskó Riceland (rájszlend) gyorsrizs, a csirke mája és zúzája, 1 doboz (5 dkg) libamájas krém, 5 dkg margarin, 1 teáskanál ételízesítő, 1 tojás, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál majoránna, 1 mokkáskanál currypor, ízlés szerint só és törött bors.

Elkészítés: A csirkemájat meg a zúzát a forrásban lévő vízbe dobjuk és egy percig forraljuk. Ezután leszűrjük, és ha kihűlt, a zúzát ledaráljuk, a májat kisebb darabokra vágjuk. A gyorsrizst a dobozon levő használati utasítás szerint elkészítjük. Ha kihűlt, összekeverjük a felvert nyers tojással, a darált májjal, a májkrémmel, az ételízesítővel, a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával. Félretesszük. A csirkét megtisztítjuk. A belsejét kiöblítjük, papírtörülközővel leszárítjuk, és sóval bedörzsöljük. A bőrét a mellénél és a comboknál kézzel óvatosan fellazítjuk, vigyázzunk arra, hogy ne szakadjon el, de azért váljon el a hústól!

A csirke bőre alá és a hasába töltjük a májas rizst, majd kívülről jól megsózzuk, alufóliába csomagoljuk és előmelegített, közepesen meleg sütőbe tesszük. Bő egyórányi sütés után az alufóliából kibontjuk és minden oldalát megpirítjuk. 20 perc pihentetés után feldaraboljuk. Tetszés szerinti salátával és körettel kínáljuk.