Hozzávalók: 2 db csirkeszárny, 20 dkg csirkenyak, 3 db csirke farhát, 2 db pulykaszárny, 50 dkg húsos csont, 30 dkg marhahús, 50 dkg sárgarépa, 3-4 szál fehérrépa, karalábé, zellergumó, kelbimbó vagy kelkáposzta, karfiol, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 2-3 szál zellerzöld, 1 csipet őrölt fehérbors, 2 kávéskanál ételízesítő, 1 db zöldségleveskocka, só.

Elkészítés: A húsokat megmossuk, a zöldségeket megtisztítjuk. Először a pulykaszárnyat tesszük a levesesfazékba, 1 evőkanál sóval kb. 30 percig főzzük. Utána a marhahúst, majd a húsos csontot, s végül a csirkeaprólékokat tesszük bele és 40 percig főzzük. Közben folyamatosan leszedjük a húsok habját, hogy a leves ne legyen zavaros. Ha szép tiszta, beletesszük a zöldségeket és a fűszereket. Lassú tűzön még 45 percig főzzük, majd leszűrjük, és cérnametélttel tálaljuk.