Hozzávalók 4 személyre: 1 egész csirke plusz 1-2 comb, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg fehérrépa, 8-10 dkg zeller plusz a zöldje, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 fej vöröshagyma, 1 szem közepes nagyságú paradicsom, 2 db zöldpaprika, 50 dkg burgonya (újburgonya még jobb), 1 teáskanál édesnemes őrölt pirospaprika, 1 evőkanál napraforgóolaj vagy zsír, só, pár szem egészbors, 1 db tojás, 3-4 dkg finomliszt a galuskához.

Elkészítés: Az egész csirkét aprólékjaival együtt, valamint a kiegészítő combokat is, kisebb darabokra vágom. Az apró kockákra vágott vöröshagymát az olajon szép sárgára pirítom, s a közben egyforma, másfél-két centiméteres kockákra vágott sárgarépa-fehérrépa-zellert is a hagymás olajon együtt pirítom egy keveset. Ezek után az edényt félrehúzva, beleteszem az őrölt pirospaprikát, jól elkeverem, majd a feldarabolt csirkét belehelyezve elősózom, s egy kis ideig ismét pirítom az egészet. Amikor a hús kissé elvesztette a nedvességét, kb. másfél liter vizet töltök rá, jól megkeverem, majd sorban belérakom a feketeborsot, a petrezselyemzöld nagyobb részét összesodorva a zellerzölddel, valamint a paradicsomot és az egyik zöldpaprikát egészben. Az edényt lefedve addig főzöm az egészet, míg a csirke enyhén puhulni kezd, ekkor beleteszem az egyforma, nem túl nagy kockákra vágott burgonyát. Ezt is majdnem teljesen megfőzöm, majd a tojásból, sima lisztből kevés sóval jó kemény galuskatésztát keverek, s finom apróra a forrásban lévő levesbe szaggatom, a szokásos módon. Egy-két perc erős forrás után az étel készen is van. Ekkor eltávolítom belőle a petrezselyemköteget, majd az egészet átrakom egy mély levesestálba, a tetejére a másik (esetleg erős) zöldpaprikát karikázom, s meghintem apróra vágott petrezselyemzölddel. Az ismertetett ételben semmi különlegesség nincs, titka talán a sokféle ízben rejlik, s abban, hogy a főzés lendületét be kell tartani. Ha akár a hús, akár a burgonya puhábbra sikerül, a leves halmazállapota megváltozik, s nem ugyanolyan az eredmény.