Hozzávalók: 1 konyhakész csirke, 20 dkg tehéntúró, 2 dl joghurt, 1-2 db alma, 5 dkg durvára vágott dió, 4 kelkáposztalevél, csipetnyi őrölt gyömbér, grill fűszersó, 1 húsleveskocka, étolaj.

Elkészítés: A túrót áttörjük, belekeverjük a joghurtot, a reszelt almát, a diót és kevés őrölt gyömbért. Jól összedolgozzuk, a megmosott csirke bőre alá töltjük, a maradékot a hasüregbe nyomkodjuk. A csirkét megszórjuk grill fűszersóval, belegöngyöljük a kelkáposztalevelekbe, tepsibe tesszük, olajat és vizet öntünk alá, beledobjuk a húsleveskockát. Alufóliával letakarjuk, és lassú tűznél puhára pároljuk. Amikor kész, levesszük róla az alufóliát, a káposztaleveleket, és pirosra sütjük. Krumplipürével kínáljuk.