Hozzávalók: 30 dkg csirkehús, 15 dkg marhahús, 15 dkg sertéshús, só, 1 kisebb zellergumó, 1-2 szál sárgarépa, 1-2 szál petrezselyemgyökér, 1 fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, maréknyi zöldborsó, 1 nagy szem paradicsom, 1 db zöldpaprika, 1 szem gomba, néhány szem egész bors, sáfrány, petrezselyemzöld.

Elkészítés: 30 dkg csirkehúst, 15 dkg marhahúst, 15 dkg sertéshúst megmosunk és enyhén sós vízben felteszünk főni. Addig főzzük, míg a hús megpuhul. Eközben egy külön fazékban felteszünk főni egy kisebb zellergumót, 1-2 szál sárgarépát és petrezselyemgyökeret, egy vöröshagymát, 1-2 gerezd fokhagymát, maréknyi zöldborsót, egy nagyobb paradicsomot, egy zöldpaprikát és egy gombafejet. Néhány szem borssal, sóval fűszerezzük és jól kifőzzük. A hús és a zöldség levét leszűrjük, összeöntjük és belévetünk kevés sáfrányt, majd felforraljuk. A húst és a zöldséget kockákra vágjuk, hozzáadjuk a léhez, amelyben daragaluskát is kifőzünk. Tálalás előtt meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel.