ingyen webstatisztika

 NÓGRÁDI ÜNNEPI PARASZTLEVES


Hozzávalók: 30 dkg csirkehús, 15 dkg marhahús, 15 dkg sertéshús, só, 1 kisebb zellergumó, 1-2 szál sárgarépa, 1-2 szál petrezselyemgyökér, 1 fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, maréknyi zöldborsó, 1 nagy szem paradicsom, 1 db zöldpaprika, 1 szem gomba, néhány szem egész bors, sáfrány, petrezselyemzöld.

Elkészítés: 30 dkg csirkehúst, 15 dkg marhahúst, 15 dkg sertéshúst megmosunk és enyhén sós vízben felteszünk főni. Addig főzzük, míg a hús megpuhul. Eközben egy külön fazékban felteszünk főni egy kisebb zellergumót, 1-2 szál sárgarépát és petrezselyemgyökeret, egy vöröshagymát, 1-2 gerezd fokhagymát, maréknyi zöldborsót, egy nagyobb paradicsomot, egy zöldpaprikát és egy gombafejet. Néhány szem borssal, sóval fűszerezzük és jól kifőzzük. A hús és a zöldség levét leszűrjük, összeöntjük és belévetünk kevés sáfrányt, majd felforraljuk. A húst és a zöldséget kockákra vágjuk, hozzáadjuk a léhez, amelyben daragaluskát is kifőzünk. Tálalás előtt meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök