Hozzávalók: csirkeaprólék (vagy kacsaaprólék), 1 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 2 db közepes nagyságú birsalma, fél dl olaj vagy zsír, 1 evőkanál liszt, 1 tojás, búzadara a galuskához, 1 dl tejföl, só.

Elkészítés: A megforrósított zsiradékon egy kissé megpirítjuk a karikákra vágott zöldségeket, meghintjük a liszttel, néhány percig pirítjuk, majd felengedjük vízzel. Beletesszük az aprólékot. Az egészet puhára főzzük, majd beleszaggatjuk a tojásból és búzadarából készült grízgaluskát. Ha ez is puha, beletesszük a héjastól felszeletelt birsalmát. Tejföllel tálaljuk.