Hozzávalók 12 személyre: 1 konyhakész csirke, 50 dkg marhacsont, 1 csomó leveszöldség, 50 dkg sárgarépa, 50 dkg póréhagyma, 50 dkg karalábé (vagy cukkini), 1 doboz (850 ml) hámozott paradicsom, 1 kis doboz (425 ml) kukorica, 1 db babérlevél, 1 szem cseresznyepaprika, Tabasco-mártás, 1 teáskanál szemes bors, só.

Elkészítés: A kb. másfél kilós csirkét és a marhacsontot megmossuk, és nagy fazékba helyezzük. Hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt leveszöldséget, és felöntjük 3 liter vízzel. A babérlevéllel, a szemes borssal és sóval ízesítjük, majd kis lángon, fedő alatt kb. másfél órát főzzük. A karalábét vagy a cukkinit, a póréhagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, és mindegyiket feldaraboljuk. A konzerv paradicsomot lecsöpögtetjük, a levét felfogjuk. A megfőtt csirkét kivesszük a levesből, bőrét lenyúzzuk, húsát kicsontozzuk, majd kisebb darabokra vágjuk.

A levest átszűrjük, felöntjük a paradicsom levével, hozzáadjuk a nyers zöldségeket meg a cseresznyepaprikát, és további 15-20 percig főzzük. Beletesszük a feldarabolt paradicsomot, a lecsöpögtetett kukoricát és a csirkehúst, majd összemelegítjük. Sóval és Tabasco-mártással ízesítjük.