Hozzávalók: 1 csirke apróléka, 10 dkg gomba, 10 dkg zöldborsó, 1 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 kávéskanál sáfrány vagy kurkuma, só, bors. A levesbetéthez: 1 db tojás, kevés liszt, tej, só, olaj a sütéshez.

Elkészítés: A csirkeaprólékot, zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A gombát felszeleteljük, a répákat felkarikázzuk. A húst, a zöldségeket ízlés szerint sózott, fehér borssal meghintett hideg vízbe feltesszük főni. Ha felforrt, gyengén gyöngyözve főzzük tovább. Kb. 35 perc után beletesszük a kurkumát és elkészítjük a levesbetétet. A tojást annyi liszttel, tejjel és sóval keverjük össze, hogy szokott sűrűségű palacsintatésztát kapjunk. Az olajat egy kisebb edényben felhevítjük, a palacsintatésztát reszelőnk nagyobb nyílásán keresztül csurgatjuk az olajba, oly módon, hogy egy késsel a tészta csurgását alulról egy-egy csepp lepottyanása után megállítjuk. Ily módon kis tésztacseppek sülnek ki. Ezeket, ha szép aranysárgára sültek, az olajból kiemeljük, és konyhai itatósra helyezzük, hogy a fölösleges zsiradékot leitassuk. A kész levesbe beletesszük a tésztát és finomra vágott petrezselyemzölddel meghintjük. Forrón tálaljuk.