Hozzávalók: 1 db csirke, 1 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 5 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, ízlés szerint só, pár szem egész bors, 2 db babérlevél, pár csepp ecet.

Elkészítés: A megtisztított csirkét feldaraboljuk és egy liter vízzel felöntjük. Nagy lábasban főzzük, hogy legyen helye a forrásnak is. Hozzáadjuk a megtisztított és hosszában négyrét vágott répákat, és a fűszereket. Kis lángon addig főzzük, amíg a hús puha nem lesz. Ezután a vajból egy evőkanál liszttel nagyon világos rántást készítünk és besűrítjük vele a levest. Pár csepp ecettel pikánsra savanyítjuk. Végül a tejfölt a másik kanál liszttel simára keverjük és tésztaszűrőn keresztül kevergetve a forrásban lévő levesbe öntjük. Még pár percig forraljuk, addigra a habarás is teljesen szétfő és a leves bársonyosan simává válik. Azon forrón tálaljuk. Laktató és finom!