Hozzávalók 4 személyre: 1 csirkének az aprólékja, mindenféle zöldség apró kockákra vágva, egy marék rizs, 10 dkg gomba, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl tej, 2 dl tejföl, 5 dkg liszt, 6 dkg zsír vagy margarin, só, ízlés szerint ecet.

Elkészítés: Az aprólékot hideg vízben feltesszük főni, s kis tűzön felforraljuk. Lehabozzuk, sózzuk, majd beletesszük a zöldséget. Amikor ezek megfőttek, hozzáadjuk a tisztított, felszeletelt gombát és a megmosott rizst. Lassan főzzük, hogy a rizs megpuhuljon. Közben fokhagymás rántást készítünk, amelyhez fokozatosan, állandó keverés mellett hozzáöntjük a tejet, néhány evőkanál forró leveslét is teszünk bele, jól elkeverjük és az egészet a levesbe öntjük. Felforraljuk, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a tejfölt. Ízesíthetjük egy kevés ecettel is.