Hozzávalók: 60 dkg csirkemell, 15 dkg sárgarépa, 15 dkg petrezselyengyökér, 5 dkg karalábé, 5 dkg zeller, 10 dkg vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, néhány szem egész bors, 2 db zsemle, 1 csokor petrezselyemzöld, 2 tojás, 40 dkg burgonya, 10 dkg zöldpaprika, 5 dkg paradicsom, fél csokor metélőhagyma, só, őrölt bors.

Elkészítés: A csirkemelleket kicsontozzuk. A megtisztított zöldségeket vékony karikákra vágjuk, és a csirkemellcsonttal, egész vöröshagymával 2 liter hideg vízbe feltesszük főni. Hozzáadjuk a fokhagymát, az egész borsot, és 40-50 percig nem erős tűzön főzzük. Közben a csirkemellhúst a beáztatott és jól kinyomkodott zsemlékkel együtt ledaráljuk. Sóval, őrölt borssal, apróra vágott petrezselyemzölddel ízesítjük, és hozzáadjuk a tojásokat. Jól összedolgozzuk, és apró gombócokat alakítunk belőle. A zöldséges alaplét átszűrjük, majd felforraljuk. Beletesszük a kiformázott gombócokat, a kockákra darabolt burgonyát, zöldpaprikát és paradicsomot, majd az anyagok puhulásáig főzzük. Tálaláskor meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel és metélőhagymával.