KUKORICÁS VAJAS GALUSKA
Hozzávalók: 7 dkg vaj vagy margarin, 2
tojás, só, 12 dkg finomliszt, 20 dkg morzsolt, főtt kukorica; a tálaláshoz: diónyi vaj vagy margarin.
Elkészítés: A vajat vagy a margarint habosra keverjük, majd a tojásokat egyenként beledolgozzuk. Enyhén megsózzuk, a lisztet meg a kukoricát beleszórjuk. Végül két evőkanál segítségével forrásban lévő vízbe szaggatjuk. A megfőtt galuskákat lecsöpögtetjük és olvasztott vajba vagy margarinba forgatjuk. Köretként tálaljuk.