JUHTÚRÓS KUKORICAGOMBÓC
Hozzávalók: 25 dkg juhtúró, 3
tojás, 5 dkg vaj, 30 dkg kukoricaliszt, só, pirított zsemlemorzsa, tejföl.
Elkészítés: A juhtúrót habosra keverjük a tojássárgákkal, sóval és vajjal. Hozzáadjuk a kukoricalisztet és a három tojásfehérje keményre vert habját. Ebből a masszából gombócokat formázunk és sós, zubogó vízben kifőzzük. Pirított zsemlemorzsában megforgatva, tejföllel leöntve tálaljuk.