Hozzávalók: 4 dl kukoricaliszt, 2 dl búzaliszt, 4 tojássárgája, só, 40 dkg juhtúró, zsemlemorzsa, vaj.

Elkészítés: 4 deci vizet felforralunk, 1 teáskanál sóval ízesítjük, majd habverővel folyamatosan kevergetve beleszórjuk a kukoricalisztet, és közepesen sűrűre főzzük. Mielőtt levennénk a tűzhelyről, belekeverjük a búzalisztet is. A tűzről levett meleg masszához hozzákeverjük a tojások sárgáját, és habverővel jól eldolgozzuk. Egy tepsi aljára alufóliát terítünk, alaposan megvajazzuk, és megszórjuk zsemlemorzsával. A masszát az így előkészített alufóliára borítjuk, és egyenletesen elsimítjuk. 200 °C-ra előmelegített sütőben jó tíz percig sütjük, majd a juhtúrót a tetejére kenjük, és az alufólia segítségével feltekerjük. A tetejére vajdarabkákat teszünk, visszatoljuk a sütőbe, és még legalább fél óráig sütjük. (Hidegen is, melegen is tálalhatjuk. Igen különlegessé tehetjük, ha fokhagymával ízesített tejfölt csöpögtetünk a szeletekre.)