FORRÓ PULISZKA HIDEG TEJJEL
Kukoricadarából enyhén sós vízben hígabb puliszkát főzünk (ez azt jelenti, hogy a fakanálról lefolyik). Ezután a forró, folyós puliszkából 2-3 kanálnyit kiteszünk egy mély tányér szélére, és a (hűtőszekrényből elővett) hideg tejet melléöntjük. Kicsit lecsípünk kanállal a forró puliszkából, merítünk hozzá egy kis hideg tejet és így esszük meg.