Hozzávalók: 25 dkg kukoricadara, 1 csomag kacsa-, vagy csirkemáj, 1 csomag tepertő, 1 nagy fej vöröshagyma.

Elkészítés: A kukoricadarát lobogó sós vízben megfőzzük és félretesszük. A májat a karikákra szeletelt vöröshagymával megsütjük és picit állni hagyjuk. Egy tűzálló tálat, vagy tepsit kikenünk kacsazsírral és beleteszünk egy sor kukoricakását, erre kerül a tepertő, majd a hagymás máj. Addig folytatjuk a rétegelést, míg minden hozzávaló elfogy, de legfelülre a kukoricakása kerüljön. Meglocsoljuk kacsazsírral, majd forró sütőbe téve kicsit megpirítjuk.